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奶油草莓杯的11步制作方法

发布日期:2021-01-23 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  美厨邦小编教你奶油草莓杯的11步制作方法   主料:蛋黄60g,蛋白150g,糖60g,牛奶40g,色拉油30g,低筋面粉80g,淡奶油200g,糖20g   步骤:   1.牛奶与色拉油混合均匀后,放入蛋

  慈母煲汤网小编教你奶油草莓杯的11步制作方法

  主料:蛋黄60g,蛋白150g,糖60g,牛奶40g,色拉油30g,低筋面粉80g,淡奶油200g,糖20g

  步骤:

  1.牛奶与色拉油混合均匀后,放入蛋黄搅匀。

  2.筛入低粉。

  3.蛋白分三次加糖,打至硬性发泡。

  4.蛋黄与蛋白混合均匀。

  5.倒入两个6寸戚风模具中。140度烘烤40分钟。取出倒扣晾凉。

  6.将蛋糕切片,再用圆形模具压出形状。

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  7.淡奶油加糖打至7分发,可缓缓流动。装入裱花袋中。

  8.将蛋糕片放入最底部。

  9.挤一圈奶油。再铺一块蛋糕,再挤一层奶油。

  10.将草莓切成粒状,铺满一层,再挤一层奶油,这样反复至杯子填满。最后表面挤上奶油,摆上草莓装饰。

  11.做好后冷藏半小时或一小时更好吃。

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