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剁椒茄子的做法

发布日期:2020-10-02 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                剁椒茄子的做法         自从做了剁椒,老公一直惦记着想吃,每到吃饭就问问那剁椒能吃了吗?爱吃辣椒的老公太心急了点,终于等到一礼拜了,拿出剁椒,一打开就闻到一

剁椒茄子的做法

剁椒茄子的做法

自从做了剁椒,老公一直惦记着想吃,每到吃饭就问问那剁椒能吃了吗?爱吃辣椒的老公太心急了点,终于等到一礼拜了,拿出剁椒,一打开就闻到一股辣椒的清香,尝尝味道,鲜辣

食材配方

主料:

茄子、400ml剁椒、100g

辅料:

油、适量盐、适量白糖、2g大蒜、3g花椒粒、2g味级鲜、3g香油、2g小葱、3g

详细做法步骤

1、材料:茄子 葱 大蒜 油 味级鲜 白糖 香油 花椒粒 自制剁椒

2、茄子去蒂洗净切成块

3、用淡盐水浸泡10分钟,捞起沥干水分

4、葱洗净切末,大蒜切碎

5、热锅放少许油,油热后放入茄子

6、用小火慢煎,至茄子微软后盛出

7、锅中倒入少许油,放入花椒粒蒜末爆香

8、下剁椒煸炒出红油;

9、将茄子放入

10、翻炒均匀,

11、白糖、味级鲜,并倒入少许清水焖煮一会儿入味,待汤汁收干

12、出锅时撒上葱花香油就好

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