导读: 肉末煎茄子的做法 昨天中午煎的茄盒,调的肉馅还剩下一些,下午做晚饭时,并用它搭配茄子,做了这份肉末煎茄子,鲜香可口,味道鲜美!
肉末煎茄子的做法
昨天中午煎的茄盒,调的肉馅还剩下一些,下午做晚饭时,并用它搭配茄子,做了这份肉末煎茄子,鲜香可口,味道鲜美!
食材配方
主料:
茄子、1个精肉、50g辅料:
油、适量盐、适量葱末、适量醋、适量蚝油、适量酱油、适量白糖、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、精肉放盐、油、酱油、鸡精、葱末,调匀
2、用蚝油、醋、盐、糖、鸡精,调成料汁
3、茄子剖开,切4块
4、用刀划几下
5、塞入肉馅
6、坐锅,放油,放入茄子,煎一会儿
7、翻面继续煎一会儿
8、再翻过面来
9、倒入料汁
10、大火收汁即可
11、出锅
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