导读: 香菇烧鸡的做法 干香菇就有它独特的香味,虽然比不上鲜香菇滑嫩,但更喜欢带有嚼劲的香甜味,和鸡翅根一起红烧,虽普通却是一道美味的家常菜。
香菇烧鸡的做法
干香菇就有它独特的香味,虽然比不上鲜香菇滑嫩,但更喜欢带有嚼劲的香甜味,和鸡翅根一起红烧,虽普通却是一道美味的家常菜。
食材配方
主料:
鸡翅根、300g 、辅料:
油、适量盐、适量干辣椒、适量料酒、适量生姜片、适量大蒜子、适量八角、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量详细做法步骤
1、鸡翅根洗净后斩断,泡发的干香菇洗净。
2、准备调料
3、锅内到适量的油,先下调料爆香。
4、之后倒入鸡翅煸炒至变色后加干辣椒
5、倒入香菇后加料酒去腥。
6、加入生抽和老抽
7、把泡好香菇的水加入,翻炒均匀
8、盖上大火烧后转小火15分钟。
9、之后打开,转大火加适量的白糖收汁后熄火。
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