导读: 狠下饭的蒜茄子的做法 早上去早市买菜,看到一男一女面前只摆放着捆扎着整齐的香菜,再没其它蔬菜,心想应该是自家产的香菜,是那种矮颗的,应该香菜
狠下饭的蒜茄子的做法
早上去早市买菜,看到一男一女面前只摆放着捆扎着整齐的香菜,再没其它蔬菜,心想应该是自家产的香菜,是那种矮颗的,应该香菜味挺足的吧,绿油油的挺漂亮就停下来想选一捆
食材配方
主料:
茄子、500g香菜、100g青椒、50g 、辅料:
蒜、100g盐、适量详细做法步骤
1、茄子,青椒,香菜,洗净控下水;蒜扒去外皮.
2、蒜放在捣蒜器里,放少许的盐.
3、捣成蒜茸
4、青椒,香菜切碎加到蒜里
5、加盐搅拌均匀
6、放入蒸锅蒸十五分钟,取出晾凉,将晾凉的茄子中间开一个口
7、把拌好的馅塞到茄子里
8、塞好馅的茄子上面再撒些盐,放入密封盒中,,在冰箱中腌制一天即可食用.
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