导读: 茄子炒蛋的做法 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。
茄子炒蛋的做法
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠
食材配方
主料:
茄子、150g蛋、100g辅料:
油、适量盐、适量辣椒、适量调味鲜、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、备蛋二个,茄子一个,辣椒二个。
2、蛋打成蛋液。
3、倒进锅里煎成蛋皮。
4、蛋皮切块,茄子切片,辣椒切丝,备蒜米。
5、热锅热油放进茄子和辣椒炒匀。
6、加盐。
7、将茄子炒熟。
8、倒进蛋皮。
9、炒匀。
10、淋上生抽。
11、调入调味鲜炒匀出锅。
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