蒜蓉莴笋的做法
味道清爽的莴笋,对人体还有开通疏利、消积下气等很多好处。不管凉拌或是清炒,都非常好吃。
食材配方
主料:
莴笋、200g 、辅料:
红椒、1个蒜、6粒盐、1小勺鸡精、1/2小勺详细做法步骤
1、莴笋去皮斜切块。下入沸水中煮3分钟左右脱生,过凉水后沥干水份备用。
2、红椒切块,蒜切成沫。
3、锅中入油,7成热时放入蒜蓉,爆香。加入一小勺盐,翻炒均匀。
4、加入莴笋和红椒片,大火翻炒2分钟左右,加入鸡精,炒匀即可出锅。
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