导读: 蒜蓉蒸 扇贝 的材料: 扇贝6只,粉丝,大蒜,料酒。 美厨邦配图 蒜蓉蒸扇贝的做法: 1、清洁扇贝,把所有黑色部分去除,再用流动水冲洗干净,扇贝壳刷干净。 2、用少
蒜蓉蒸 扇贝 的材料:
扇贝6只,粉丝,大蒜,料酒。
蒜蓉蒸扇贝的做法:
1、清洁扇贝,把所有黑色部分去除,再用流动水冲洗干净,扇贝壳刷干净。
2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会,同时泡粉丝,蒜切碎或压泥。
3、锅中倒少许油,油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出。
4、泡软的粉丝摆在贝壳上,再放上腌好的贝肉,再放上蒜蓉。
5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀,淋在每个扇贝上。
6、开水锅蒸5-6分钟。
7、喜欢辣的,还撒了些剁椒在其中两个上。
蒜蓉蒸扇贝的营养价值:
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,
它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
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