导读: 茄子拌面的做法 中午没吃饭,下午好饿,为了让我的胃舒服一些又选择了吃面,正好家里还有半个茄子,几根豆角就做了个茄子拌面,材料有些少,又加了柿子、尖椒
茄子拌面的做法
中午没吃饭,下午好饿,为了让我的胃舒服一些又选择了吃面,正好家里还有半个茄子,几根豆角就做了个茄子拌面,材料有些少,又加了柿子、尖椒,味道更好哦
食材配方
主料:
圆茄子、0.5个豆角、500g尖椒、2个柿子、2个面条、500g 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量葱蒜、适量干姜、适量花椒面、适量详细做法步骤
1、豆角抽筋切丝,尖椒柿子切丝,葱蒜切片
2、茄子切细条洗净控干
3、锅里热油,油可以稍微多些,爆香葱蒜
4、放入尖椒炒出辣味
5、放入柿子豆角同炒,放多半勺干姜面,半勺花椒面,一勺盐,适量酱油
6、炒至西红柿出汤放入茄子一起炒
7、炒至汤汁浓稠,茄子熟了即可,看咸度适量调味
8、看炒好的拌料不错吧,当菜吃也可以哦,只要盐少一点,也是很好吃的
9、买的现成的面条
10、热水煮面
11、面煮好放入凉水中
12、捞入碗内拌上菜就可以开吃了
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