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芝麻酱拌面做法

发布日期:2020-12-22 栏目:小吃大全 阅读:4

导读:  主料:  精粉面条500克   辅料:  芝麻酱80克   调料:  酱油30克,白糖5克,味精2克,精盐10克,鲜肉原汤130克,芝麻油20克,辣椒油20克   芝麻酱拌面上海小吃做法:   1.锅内加

  主料: 精粉面条500克

  辅料: 芝麻酱80克

  调料: 酱油30克,白糖5克,味精2克,精盐10克,鲜肉原汤130克,芝麻油20克,辣椒油20克

  芝麻酱拌面上海小吃做法:

  1.锅内加酱油、白糖、精盐、味精、水130克煮沸,即成调味用的鲜酱油。

  2.芝麻酱加芝麻油搅拌成浆状麻酱。

  3.锅内加水烧开,放入面条煮约2分钟后捞出,沥干水,盛入碗或盘内。

  4.食时加鲜酱油、麻酱、辣椒油或芝麻油,最后加鲜肉原汤。

  芝麻酱拌面特色小吃的特色:

  上海常见的特色小吃。最早由食摊经营者首创,到20世纪4O年代时摊店都经营此小吃。它经济实惠,麻香味浓郁,食客众多。不凉不热,麻香扑鼻,咸中带甜,四季皆宜。

芝麻酱拌面的做法大全

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