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豆角素焖面的做法

发布日期:2021-03-16 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                豆角素焖面的做法         秋天的时候自己冻了些速冻豆角做冬储菜,虽然是速冻的吃起来跟新鲜的也是一样的,突然想吃焖面了,于是就自己做了手擀面。因为老公不

豆角素焖面的做法

豆角素焖面的做法

秋天的时候自己冻了些速冻豆角做冬储菜,虽然是速冻的吃起来跟新鲜的也是一样的,突然想吃焖面了,于是就自己做了手擀面。因为老公不在家就没有放肉做了一道素焖面,好吃极

食材配方

主料:

豆角、500g面条、300g

辅料:

油、适量盐、适量花椒粉、适量酱油、适量葱、适量蒜、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、面粉加少许盐用水和成面团,比饺子面稍硬些,静止十分左右

2、面团用擀面杖擀成面饼

3、面皮卷在擀面杖上来回的推擀

4、展开面皮撒上干面粉,继续重复上个步骤

5、将面皮擀的薄厚均匀就可以

6、将面皮像折扇子一样折起来

7、用刀切成自己喜欢的宽度

8、用手抖散,放好备用

9、准备好速冻豆角,葱切葱花,蒜切末

10、热油锅放入葱花炒香

11、放入豆角翻炒

12、放入适量花椒粉炒匀

13、放入适量酱油炒匀

14、倒入适量清水

15、码上手擀面

16、盖上锅盖小火焖15分左右

17、待汤汁收的差不多,用筷子挑散拌匀

18、放入蒜末炒匀

19、最后放入盐和味精炒匀即可

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