导读: 香菇三鲜丝春卷的做法 春卷又名春饼、薄饼,是民间流行的传统小吃,历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。现在春卷每到春节时节的传统美味。 在
香菇三鲜丝春卷的做法
春卷又名春饼、薄饼,是民间流行的传统小吃,历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。现在春卷每到春节时节的传统美味。 在上海有两种做法,一种为大白菜肉丝馅的,另一
食材配方
主料:
春卷皮、1000g黄芽菜、1500g干香菇、200g猪里脊肉、800g冬笋、1500g 、辅料:
油、适量盐、适量素菜精、适量淀粉、适量料酒、适量香醋、适量详细做法步骤
1、冬笋
2、去壳
3、汆水
4、捞出滤干
5、切丝
6、下油锅煸炒一下盛出备用
7、上好的搜猪肉
8、切丝
9、下盐、料酒、素菜精、淀粉
10、上浆
11、下油锅翻炒一下
12、盛出备用
13、干香菇水发
14、切丝
15、煸炒一下备用
16、黄芽菜
17、切丝
18、下油锅煸炒
19、下盐
20、炒焉了下肉丝、香菇丝
21、下冬笋丝,下盐蔬菜精翻炒,然后勾厚芡
22、盛出晾凉作馅
23、买来的春卷皮子一张张揭开
24、摊开春卷皮子,放入馅料包成春卷
25、下油锅煎炸
26、炸到两面金黄
27、就可以上桌了。
青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
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