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冬瓜煲老鸭的做法

发布日期:2021-01-02 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:冬瓜煲老鸭 材料:冬瓜500克,老鸭750克 调料:姜片、食用油、盐各适量 冬瓜煲老鸭的做法 1.冬瓜连皮切块,将老鸭焯水。 2.炒锅内入食用油加热后,放姜片爆香,放冬瓜块爆香,炒透。 3.加清

冬瓜煲老鸭

材料:冬瓜500克,老鸭750克

调料:姜片、食用油、盐各适量

冬瓜煲老鸭的做法

1.冬瓜连皮切块,将老鸭焯水。

2.炒锅内入食用油加热后,放姜片爆香,放冬瓜块爆香,炒透。

3.加清水煮开,然后放进砂锅里,煲1小时,加盐调味即可。

冬瓜煲老鸭的做法

营养功效:此汤补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。很多农家在大、小暑的时候,都会烹制此款汤水,取其消暑的功效。

煲汤小贴士:冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。

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