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苦瓜烘蛋的做法

发布日期:2021-01-19 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                苦瓜烘蛋的做法         苦瓜是盛夏清热消暑的好东西,可是每次都炒和凉拌,常吃生厌,煮汤又不肯多吃,若把苦瓜裹上蛋液烘炒,苦在蛋香味中慢慢地浸出,反倒让苦味有

苦瓜烘蛋的做法

苦瓜烘蛋的做法

苦瓜是盛夏清热消暑的好东西,可是每次都炒和凉拌,常吃生厌,煮汤又不肯多吃,若把苦瓜裹上蛋液烘炒,苦在蛋香味中慢慢地浸出,反倒让苦味有了特别的香味

食材配方

主料:

苦瓜、200g鸡蛋、100g

辅料:

蒜、5g盐、5g色拉油、50ml 、

详细做法步骤

1、苦瓜切薄片,鸡蛋打散

2、将苦瓜片和鸡蛋液混合,使苦瓜裹上蛋液

3、锅里热油,将苦瓜蛋液倒入摊开烘至蛋液凝固成型

4、加入蒜片,轻轻的翻炒几下至苦瓜变色,关火前加入少许盐即可

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