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水蟹苦瓜汤的做法

发布日期:2021-02-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                水蟹苦瓜汤的做法         苦瓜虽味苦,但其清凉,故南方人喜食之。可用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服,清热作用更强,亦可作为素有蕴热者的辅助食品、含苦瓜苷。β—谷甾

水蟹苦瓜汤的做法

水蟹苦瓜汤的做法

苦瓜虽味苦,但其清凉,故南方人喜食之。可用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服,清热作用更强,亦可作为素有蕴热者的辅助食品、含苦瓜苷。β—谷甾醇葡萄糖苷,铁、维生素C含量相当高

食材配方

主料:

水蟹、2只苦瓜、1条

辅料:

姜、3片油、适量绍酒、适量清水、适量盐、适量味精、适量

详细做法步骤

1、水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.

2、水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.

3、倒入水蟹,攒入绍酒炒出香味.

4、炒出香味后就可以注入清水,用中火煮至汤汁变白.

5、加入苦瓜片煮透,调入盐,味精即可.

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