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豆角酿肉的做法

发布日期:2020-10-02 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                豆角酿肉的做法         这个豆角酿肉是我大约两年前看电视学的,当时我就好奇,豆角怎么酿肉,后来才知道,原来是这么酿的,觉得很新奇,也很特别,而且味道也非常好。

豆角酿肉的做法

豆角酿肉的做法

这个豆角酿肉是我大约两年前看电视学的,当时我就好奇,豆角怎么酿肉,后来才知道,原来是这么酿的,觉得很新奇,也很特别,而且味道也非常好。看完后自己也学做一个,为了

食材配方

主料:

豆角、120g肉沫、50g

辅料:

油、适量盐、适量彩椒、适量 、

详细做法步骤

1、豆角、肉馅、彩椒 肉馅要先腌制:盐、糖、料酒、香油、生粉 彩椒切粒焯水后捞起备用

2、把豆角洗干净后,烧开水把豆角煮软,方便以下操作

3、煮软的豆角过冰水

4、捞起来把每条豆角做成这样

5、交叉后打圈

6、绕好的豆角,多出来的部分剪掉

7、把豆角两条比较长的剪掉,酿入肉馅(剪掉的部分豆角不要扔掉,可以切粒做豆角炒蛋或者炒肉丝)

8、下锅把肉煎熟

9、把酿好的豆角煎好

10、做一个芡汁(少许酱油、蚝油、少许生粉、水)

11、煮芡汁

12、把芡汁煮稠淋到豆角肉馅上

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