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蔓越莓紫薯发糕的制作教程

发布日期:2020-12-30 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编教你蔓越莓紫薯发糕的制作教程   主料:普通面粉150g,紫薯135g,木糖酵17g,水205g,酵母2.5g,蔓越莓25g   步骤:   1.准备好所有食材。   2.紫薯去皮切成片

  慈母煲汤网小编教你蔓越莓紫薯发糕的制作教程

  主料:普通面粉150g,紫薯135g,木糖酵17g,水205g,酵母2.5g,蔓越莓25g

  步骤:

  1.准备好所有食材。

  2.紫薯去皮切成片状。

  3.直接放入烤箱中,选择蒸功能,115度蒸制10分钟。

  4.取出蒸软的紫薯,加入125克水,用料理机打成细腻的糊状。

  5.把紫薯糊、酵母、木糖醇、面粉混合。

 注:更多食谱请关注糕点的做法栏目。

  6.再加入80克水,把面糊混合成略稀的状态。

  7.放在温暖处发酵40分钟左右,体积膨大,表面均匀洒上蔓越莓。

  8.烤箱选择蒸功能,设置成115度、30分钟。蒸制25分钟后,在烤箱内焖5分钟,注意开门时蒸汽散出。

  9.晾凉后切块。

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