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陈皮鸭的做法

发布日期:2020-11-09 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                陈皮鸭的做法         陈皮也就是桔子皮。其功效主要是开胃健脾,消食,抗氧化和止咳化痰的。 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他

陈皮鸭的做法

陈皮鸭的做法

陈皮也就是桔子皮。其功效主要是开胃健脾,消食,抗氧化和止咳化痰的。 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉能有效抵抗脚气病,神

食材配方

主料:

鸭肉、1000g 、

辅料:

油、适量盐、适量陈皮、适量姜、适量老抽、适量蚝油、适量葱、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、准备食材:鸭肉

2、食材:陈皮、姜蒜 还要准备一些葱、老抽等

3、鸭肉切成小块

4、鸭肉焯水 锅内水烧开,把鸭肉倒入开水中焯水几分钟

5、然后把鸭肉盛出来,放入漏盆中(把水漏净)

6、锅内放入食用油

7、放入姜蒜爆香,快速放入鸭肉

8、炒制一会,放入适量老抽

9、翻炒后加陈皮

10、再加清水,淹过鸭肉

11、转小火,慢慢炖, 待收汁完成(大约时间10分钟,其实应该多加一些水,炖久一些)

12、最后加耗油,加盐,就可以起锅了!

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