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蛋黄焗锅巴的做法

发布日期:2021-01-07 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蛋黄焗锅巴的做法         剩米饭也能华丽变身,家人都特爱吃香酥的锅巴,这次趁着端午家里咸蛋多,给做了蛋黄焗锅巴,超级的好吃呢。一块块金灿灿的锅巴,咬在嘴里

蛋黄焗锅巴的做法

蛋黄焗锅巴的做法

剩米饭也能华丽变身,家人都特爱吃香酥的锅巴,这次趁着端午家里咸蛋多,给做了蛋黄焗锅巴,超级的好吃呢。一块块金灿灿的锅巴,咬在嘴里,真香呀。

食材配方

主料:

剩米饭、250g淀粉、25g

辅料:

色拉油、10g咸蛋黄、2个

详细做法步骤

1、头天多出来的剩米饭半斤。

2、在米饭中加生粉和色拉油。

3、用手将米饭,粉和油揉匀,开始的时候比较干,后来米饭就慢慢变软而黏了。

4、将揉成团的米团擀成大的薄皮,擀的越薄越好。

5、锅里烧热油,将大薄片撕开炸成金黄。

6、咸蛋黄两个打散。

7、锅里留油,将蛋黄末炒到冒泡后倒入锅巴翻炒至蛋黄均匀的裹上锅巴即可。

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