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鲜肉蛋黄馄饨做法

发布日期:2020-10-19 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  猪肉馅240克    辅料:  咸蛋3个、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵   调料:  (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、葱姜水1大匙 (2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许   鲜肉蛋黄

  主料: 猪肉馅240克

   辅料: 咸蛋3个、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵

  调料: (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、葱姜水1大匙 (2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许

  鲜肉蛋黄馄饨福建小吃做法:

  1、猪肉馅剁细,加入调味料(1)拌匀成馅料;咸蛋去除蛋白后,将蛋黄切丁,再拌入馅料中。

  2、每张馄饨皮包入少许馅料,折成枕包式馄饨,放入开水中煮熟至浮起。

  3、调味料(2)放碗内,盛入煮好的馄饨,再加入洗净、切碎的香菜末即成。

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