导读: 酱爆鱿鱼的做法 “酱”是一种很够味的烹饪方法,用热油来激发豆瓣酱独特的香味,给食物来增色、增香,今天做一道酱爆鱿鱼,很下饭的一道菜,有丰富的蛋白质
酱爆鱿鱼的做法
“酱”是一种很够味的烹饪方法,用热油来激发豆瓣酱独特的香味,给食物来增色、增香,今天做一道酱爆鱿鱼,很下饭的一道菜,有丰富的蛋白质,足够一天的蛋白质需要。
食材配方
主料:
鱿鱼、1条 、辅料:
小红辣椒、适量大葱、适量尖椒、2个姜、适量豆油、适量豆瓣酱、适量精盐、适量十三香、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、鱿鱼切条,放入沸水中焯5成熟。
2、尖椒切好。
3、锅时放入油,油热放入鱿鱼煎制。
4、放入葱、姜、小红尖辣椒。
5、炒出香味后,放入豆瓣酱,用油炸出香味。
6、放入尖椒,翻炒。
7、放入一点点精盐,如果酱不够咸的话。
8、放入十三香。
9、放入味精,出锅即可。
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