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红烧鲤鱼块的做法

发布日期:2020-12-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                红烧鲤鱼块的做法         这两天家里的鱼都成灾了,前面做了鱼丸汤,剩下的两条以及被剔除鱼肉剩下的部分,都被利用起来做了红烧鲤鱼块了                                      

红烧鲤鱼块的做法

红烧鲤鱼块的做法

这两天家里的鱼都成灾了,前面做了鱼丸汤,剩下的两条以及被剔除鱼肉剩下的部分,都被利用起来做了红烧鲤鱼块了

食材配方

主料:

鲤鱼、1000g 、

辅料:

盐、适量味精、适量淀粉、适量枸杞、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量酱油、适量醋、适量

详细做法步骤

1、鲤鱼去磷,去内脏,剁成块

2、准备好红烧的调料,葱切段,姜,蒜切片,八角,枸杞等

3、在倒入适量的酱油,料酒,盐,味精,醋以及水一起搅拌均匀

4、为了使鱼皮不粘到锅上,在鱼块表面涂抹一层干淀粉

5、锅里的油多放一点儿,把鱼块煎至两面金黄色

6、等到所有的鱼块都已煎好,倒入大饼铛里,把红烧料汁倒入锅里,待汤汁收得差不多即可出锅

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