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红烧鲤鱼的做法

发布日期:2020-09-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                红烧鲤鱼的做法         营养分析:  1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法

营养分析:  1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。   2. 鲤鱼的脂

食材配方

主料:

鲤鱼、1000g 、

辅料:

油、适量盐、适量葱、20g酱油、适量糖、适量醋、适量料酒、适量蒜、20g姜、20g 、

详细做法步骤

1、把鲤鱼收拾干净备用。

2、把鲤鱼切成两段,加葱、姜、蒜、盐,把鲤鱼腌10分钟。

3、锅烧热,用生姜擦锅(防粘),放入一勺油,把鱼放入微炸,出锅备用。

4、将炸鱼的油倒出,留油少许,放入炸好的鱼段,加少许醋爆香(去腥),加水(最好凉白开),盐、糖、酱油、料酒、葱、姜、蒜少许。大火烧开后改小火炖15分钟。

5、加香菜,收稠汤汁,出锅。

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