导读: 美味酱猪心的做法 猪内脏也要适当吃点,尤其是心哈!吃心补心哦!酱肉类的菜是我比较擅长的,做起来省事,下锅就不用看着了,时间到了就好了。酱猪心、猪肘、
美味酱猪心的做法
猪内脏也要适当吃点,尤其是心哈!吃心补心哦!酱肉类的菜是我比较擅长的,做起来省事,下锅就不用看着了,时间到了就好了。酱猪心、猪肘、酱鸭都是我常做的肉食。 这道酱
食材配方
主料:
猪心、2个 、辅料:
炖肉料、1小包干红辣椒、3个八角、2枚老抽、30g黄酒、20g盐、6g葱、适量姜、适量味精、2g糖、10g详细做法步骤
1、猪心两个,除去血块洗净
2、王守义炖肉料及其它调料准备好
3、先用开水将洗净的猪心焯一下
4、另取一砂煲,放入猪心和所有调料,加开水没过猪心即可,锅开后关小火酱制约1小时,关火,猪心在锅中放1小时以便入味。
5、然后捞出晾凉,用保鲜膜盖好,继续晾凉约一小时。
6、凉透后切片装盘即可。
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