导读:芝麻瓜子糖的图文做法 快速消耗瓜子的好方法----瓜子芝麻糖 原料:瓜子仁250克、白芝麻100克、白砂糖60克、麦芽糖100克、水25克 芝麻瓜子糖做法 1、瓜子仁
芝麻瓜子糖的图文做法
快速消耗瓜子的好方法----瓜子芝麻糖
原料:瓜子仁250克、白芝麻100克、白砂糖60克、麦芽糖100克、水25克
芝麻瓜子糖做法
1、瓜子仁、白芝麻分别放烤箱中烤熟备用;(烤熟后放在烤箱中保持温度,这样更易于糖浆粘合)
2、麦芽糖、水和白糖准备好;
3、锅中放入白糖和水,开火待白糖融化糖水微开;
4、放入麦芽糖小火熬至融化;
5、待糖浆逐渐粘稠,颜色逐渐加深时关火;(我小火熬了约10分钟)
6、关火后将瓜子芝麻倒入糖浆中快速搅拌混合均匀;
7、混合后的芝麻瓜子糖盛入方形容器中(容器提前抹油便于脱模)使劲压平;
8、待糖凉后脱模倒在案板上切块即可。
慈母煲汤网小贴士
1、烤熟的芝麻瓜子放在烤箱中保温,这样更易于与糖浆粘合;
2、芝麻瓜子糖变凉后切块,但不能凉透,太硬了切得时候易散。
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