酱香菜花豆角的做法
豆角和花菜都是家庭中的常见菜,二者和在一起吃,可补肾、健脾胃、清肺爽喉······
食材配方
主料:
菜花、100g豆角、100g辅料:
食油、1茶匙盐、适量胡椒、少许生抽、少许郫县豆瓣、1茶匙熟五花肉、少许姜、小块蒜、2瓣洋葱、半个红椒、半个详细做法步骤
1、花菜掰小朵、洗净;青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。
2、豆角掐寸段、洗净,下入开水中焯至八分熟。
3、锅中油烧热,爆香姜蒜,下花菜翻炒。
4、下豆角炒匀,稍加点盐、胡椒。
5、倒入熟五花肉,炒匀。
6、加入郫县豆瓣,加点水煮2分钟。
7、倒入青、红椒、洋葱块,加点生抽炒匀;调好味盛入盘中。
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