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发糕做法大全,怎样做玉米面发糕

发布日期:2020-10-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:玉米面发糕的图文做法   玉米面发糕   食材:玉米面50g、面粉200g、酵母粉3g、泡打粉5g、葡萄干、白糖;   玉米面发糕的做法   1、先将酵母粉用温水化开;   2、将

玉米面发糕的图文做法

  玉米面发糕

  食材:玉米面50g、面粉200g、酵母粉3g、泡打粉5g、葡萄干、白糖;

  玉米面发糕的做法

  1、先将酵母粉用温水化开;

  2、将搅面钩装在打蛋机上,再将玉米面、面粉、泡打粉、白糖放入打蛋桶混合均匀,将酵母水倒入混合好的粉中,盖上桶盖,将开关开到1档,略搅拌;再多次加入适量的温水,继续搅打约4、5分钟(期间要每隔两分钟就将机器停下休息会儿),搅拌均匀成稍具流动性的面糊;

  3、在盛有面粉糊的打蛋桶上盖上保鲜膜,发酵;在可放入蒸锅的蒸碗底部和周边,薄薄地抹上一层油,待面糊发酵至原来的约两倍大时,利用刮刀将面糊倒入蒸碗中,上面撒一点葡萄干;

延伸阅读:酒酿米发糕的5步做法有图

  4、大火烧开蒸锅里的水,将蒸碗放入蒸锅,蒸二十分钟左右即可关火;微凉后倒扣出来,切成小块,即可食用。

  第一次做这种面食,能吃得下去,感觉很高兴了。

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