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清补凉鸡爪排骨汤的做法

发布日期:2021-02-27 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:清补凉鸡爪排骨汤 原料:清补凉1包,鸡爪12只,排骨450克,生姜、精盐、味精各少许。 清补凉鸡爪排骨汤的做法 1.将鸡爪放沸水中煮5分钟,捞起洗净;排骨洗净、切块。 2.将原料一齐放入沙

清补凉鸡爪排骨汤

原料:清补凉1包,鸡爪12只,排骨450克,生姜、精盐、味精各少许。

清补凉鸡爪排骨汤的做法

1.将鸡爪放沸水中煮5分钟,捞起洗净;排骨洗净、切块。

2.将原料一齐放入沙锅里,加开水适量,用文火煮3小时,加精盐、味精调味供用。

清补凉鸡爪排骨汤的做法

功效:清热润燥。适用于夏暑湿热内蕴而致病后体虚、双脚疲软,或腰肌劳损。常服此汤能清热解暑、强身健体。

鸡爪的营养价值

鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口,鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜

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