导读:黑豆鲶鱼汤 材料:黑豆50克,鲶鱼500克,鲜凤爪100克,猪瘦肉300克 调料:姜5克,葱4克,盐、味精各3克 黑豆鲶鱼汤的做法 1.先将鲶鱼剖好,鲜凤爪斩块,猪瘦肉切块,姜去皮切片,葱切段。 2.锅内烧
黑豆鲶鱼汤
材料:黑豆50克,鲶鱼500克,鲜凤爪100克,猪瘦肉300克
调料:姜5克,葱4克,盐、味精各3克
黑豆鲶鱼汤的做法
1.先将鲶鱼剖好,鲜凤爪斩块,猪瘦肉切块,姜去皮切片,葱切段。
2.锅内烧水,待水开时,将鲶鱼、猪瘦肉、鲜凤爪块煮净血水,用清水冲净。
3.炖盅一个,将鲶鱼、猪瘦肉块、凤爪块、黑豆、姜片、葱段放入炖盅,加入清水,炖2.5小时,加入盐、味精调味即可。
营养功效:黑豆有养血补虚、滋养调中、利水解毒的功效。黑豆鲶鱼汤对感冒发热、女性产后酸痛、内寒湿脾、婴儿湿疹、体虚盗汗等甚有疗效。
煲汤小贴士:身体虚弱、营养不良的人和产妇适合喝此汤进补。
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