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川味回锅肉的做法

发布日期:2020-12-24 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                川味回锅肉的做法         回锅肉和宫保鸡丁据说是考川厨功底的两道菜,真假我不知道,只知道自己班门弄斧了,有高手在这里,怎敢造次?但是既然做了,就要发上来,,好吃

川味回锅肉的做法

川味回锅肉的做法

回锅肉和宫保鸡丁据说是考川厨功底的两道菜,真假我不知道,只知道自己班门弄斧了,有高手在这里,怎敢造次?但是既然做了,就要发上来,,好吃才是硬道理。顺便说一句:川

食材配方

主料:

五花肉、300g青蒜、几棵

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量白糖、适量豆瓣酱、适量

详细做法步骤

1、五花肉猪八成熟,切厚片

2、葱姜蒜片

3、青蒜斜切片

4、郫县豆瓣

5、取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热,下葱姜爆香

6、倒入肉片翻炒

7、炒至肉片卷边

8、下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀

9、再下入青蒜翻炒几下

10、炒匀出锅即可,豆瓣酱已经很咸,不用加盐。

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