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青豆黑鱼汤的做法

发布日期:2021-01-15 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                青豆黑鱼汤的做法         那天的双菜黑鱼,牛小子吃不过瘾。昨天早上就让我再烧鱼给他吃,我想要吃嘛是最最简单得,不过给专门给小子们烤,那我就直接采用另外一

青豆黑鱼汤的做法

青豆黑鱼汤的做法

那天的双菜黑鱼,牛小子吃不过瘾。昨天早上就让我再烧鱼给他吃,我想要吃嘛是最最简单得,不过给专门给小子们烤,那我就直接采用另外一个煮法。鱼骨先煮至味,再过滤出来烫

食材配方

主料:

青豆、200g黑鱼、1条

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量料酒、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、备黑鱼去骨切片好备用,姜,青豆。

2、汤锅加水将青豆下锅。

3、另起锅加油下姜爆香。

4、将鱼骨下锅炒制。

5、炒制鱼骨发白出味。

6、加入适量清水,量适当多一点。

7、再加适量料酒。

8、青豆锅里煮开后,煮至青豆微熟时,下适量细盐调味。

9、鱼锅里煮至鱼骨出味,汤底发白时。

10、将鱼汤过沥在青豆锅里。

11、汤底大开,青豆熟透,将鱼片下锅。

12、加适量胡椒粉提味即可关火。

13、鱼骨及带鱼肉的骨头加适量酱油可食用。

14、另青豆黑鱼汤完成。

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