导读:地瓜粉团,地瓜 主料地瓜粉 (150g) 花菜 (150g) 调料姜 (适量)葱 (适量)油 (适量)盐 (适量)瘦肉 (适量)熟花生米 (适量)厨具煮锅 “闽南特色小吃—&md
地瓜粉团,地瓜
主料地瓜粉 (150g) 花菜 (150g)
调料姜 (适量)葱 (适量)油 (适量)盐 (适量)瘦肉 (适量)熟花生米 (适量)厨具煮锅
“闽南特色小吃——地瓜粉团,不知道朋友们有没有吃过,这韧劲十足!“地瓜被喻为平价美味的‘土人参’,里面含有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物质,还能润肠道,减少脂肪吸收。”地瓜粉团是营养健康的风味小吃,颇受闽南人的喜爱。”
准备食材,花生、瘦肉、花生、葱
花菜装入大盆里,加入瘦肉
加入花生米
加入食盐
加入地瓜粉
慢慢加入开水拌均匀
拌成地瓜粉与食材成团即可
汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里
汤勺沾下热水防粘
煮到粉团浮到水面上时加入盐调味
锅烧热后加入适量油,加入姜和葱做成葱油
加入葱油姜拌均即可享用
小窍门:
瓜粉团在搅拌成团时,一定得用开水,否则内心煮不透会夹生 煮开后可以按各人喜好再加些青菜或是米粉进去
注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。
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