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清热解毒的杞菊排骨汤的做法

发布日期:2021-01-08 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:清热解毒的杞菊排骨汤 材料:小排骨100g、枸杞15g、贡菊5g姜5片 做法: 1.菊花用温水浸泡几分钟; 2.枸杞用温水浸泡,洗净; 3.姜切细丝; 4.锅中烧水,水沸后放入洗净、切小块的

清热解毒的杞菊排骨汤

清热解毒的杞菊排骨汤的做法

材料:小排骨100g、枸杞15g、贡菊5g姜5片

清热解毒的杞菊排骨汤的做法

做法

1.菊花用温水浸泡几分钟;

2.枸杞用温水浸泡,洗净;

3.姜切细丝;

4.锅中烧水,水沸后放入洗净、切小块的排骨,焯烫去血水;

5.排骨捞出,用清水冲去浮沫待用;

6.排骨及姜丝放入汤煲中;

清热解毒的杞菊排骨汤的做法

7.加入800ml左右清水,大火烧开后,转小火煲半小时左右;

8.半小时后,加入菊花和枸杞,继续小火煲10分钟;

9.关火后加入少许盐;

10.加少许鸡粉调味。

清热解毒的杞菊排骨汤的做法

烹制心得:

1.排骨最好斩成小块,煲汤比较容易出味儿;

2.排骨提前焯烫,可以去掉血水和浮沫,汤水更加清澈;

3.菊花和枸杞易烂,不要提早放入。

清热解毒的杞菊排骨汤的做法

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