导读:豆浆鱼头汤 调料:盐、鸡精、胡椒粉、黄酒 配料:鱼汤(一枚)、黄豆(1杯)、葱、姜、 做法: 鱼头一枚,我是对半劈开了,能煎的更透一些。 热锅放有,开大火。 分别放入鱼头,煎必
调料
:盐、鸡精、胡椒粉、黄酒
配料:鱼汤(一枚)、黄豆(1杯)、葱、姜、
做法:
鱼头一枚,我是对半劈开了,能煎的更透一些。
热锅放有,开大火。
分别放入鱼头,煎必须要煎透,否则烧出来的汤不会那么鲜美。煎很重要,时间要长点。
把鱼头放入砂锅内,倒入磨好的热豆浆。如果水不能盖过鱼头,可以适当放些热水。
鱼汤开锅后,入姜、葱段、料酒。
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