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茶树菇水鸭煲的做法

发布日期:2020-12-25 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸,其中更包含了人体不能自体合成的八种氨基酸。并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等十多种矿物质微量元

茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸,其中更包含了人体不能自体合成的八种氨基酸。并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其营养价值明显高于其他食用菌。而水鸭,也有人叫野鸭,脂肪少,可温中益气、养胃生津、强身健体。茶树菇和水鸭同炖,不但营养好,味道也非常鲜美。

茶树菇水鸭煲的做法

茶树菇水鸭煲

材料:水鸭 半只、干茶树菇 30克、陈皮 1块、葱姜和料酒 适量。

做法

1、锅里放1000毫升的清水,加5、6片姜、1根葱、料酒 1杯(250ML),烧开。

2、放入水鸭煮1分钟。

3、捞出水鸭,留下两片姜。

4、茶树菇去蒂洗净,泡软。

5、将水鸭、茶树菇、陈皮一同放入砂锅中,加适量水,大火烧开后转文火煮2个小时。

茶树菇水鸭煲的做法

茶树菇水鸭煲的做法

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