导读:鸡肉炖土豆是东北炖菜里很经典的一道,土豆吸了鸡肉的汤汁,奇香无比,二者真是绝佳搭配,这个炖菜的汤用来浇饭,根本就不用菜,你就能吃下好几碗饭呢,绝对的米饭杀手,减肥大敌,也是我的超
农家鸡肉炖土豆
原料:鸡肉,土豆,葱,姜等。
做法:
1 将土豆去皮洗净,切块。
2 将鸡肉放入沸水中焯去杂质,焯好后捞出备用(我喜欢吃鸡爪,所以放了很多鸡爪)。
3 锅内放入适量油,放入鸡肉翻炒几下,再放入葱姜煸炒。
4 放入酱油。
5 放入适量清水。
6 放入白酒。
7 放入陈醋。
8 放入花椒大料。
9 放入姜片和葱段。
10 放入白糖。
11 放入食盐。
12 关火,将锅内的食材放入压力锅中。
13 放入土豆,翻拌一下。
14 压至软烂后,放入味精调味即可。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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