导读: 猪肝土豆片的做法 这道菜是我家老公很喜欢的一道菜,因为他在上学的时候,那时经济并不丰裕,每次想要改善生活的时候都会在食堂买上一份这个猪肝土豆片
猪肝土豆片的做法
这道菜是我家老公很喜欢的一道菜,因为他在上学的时候,那时经济并不丰裕,每次想要改善生活的时候都会在食堂买上一份这个猪肝土豆片,虽然已经过去二十几年了,不过对他来
食材配方
主料:
土豆、1个猪肝、300g青椒、1个红椒、30g辅料:
葱、适量盐、适量料酒、20ml生抽、30ml白糖、3g胡椒粉、适量淀粉、5g鸡精、少许姜、适量 、详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。
3、猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。
4、土豆开水焯烫过凉。
5、炒锅倒油爆香葱、姜。
6、倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。
7、然后倒入土豆片翻炒片刻。
8、加少许冷水,加酱油。
9、再加入白糖和盐继续翻炒。
10、加入青红椒翻炒。
11、再到入猪肝。
12、加少许鸡精。
13、翻炒均匀关火。
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