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凉瓜炒牛肉的做法

发布日期:2021-03-02 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                凉瓜炒牛肉的做法         凉瓜是广东人对苦瓜的叫法,因为嫌苦字不好听,所以就叫成了凉瓜。凉瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益

凉瓜炒牛肉的做法

凉瓜炒牛肉的做法

凉瓜是广东人对苦瓜的叫法,因为嫌苦字不好听,所以就叫成了凉瓜。凉瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效,用凉瓜煮汤,有很好的消暑

食材配方

主料:

牛肉、300g凉瓜、300g

辅料:

豆豉、50g红尖椒、30g生抽、适量盐、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、将牛肉切片

2、凉瓜去囊切片。

3、牛肉用生抽,白糖,清水,生粉,花生油稍微腌制半小时。

4、起油锅,将牛肉快速煸炒一会儿,颜色一变就起锅盛起待用。

5、炒好的牛肉

6、重新起锅,加油烧热,下豆豉炒香,然后下凉瓜一起煸炒。

7、待凉瓜炒至断青后,加入适量的盐调味,然后将牛肉入锅,炒匀就行啦。

8、成品,味道不错。

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