导读:这个菜不经常吃,因为在这里芸豆很贵,不舍得买一大堆来炖菜吃,这里经常用来做点缀用,今年其他的叶子菜贵得要命,这个芸豆倒是没涨价,那天又买到了新土豆,于是就想吃家乡的这个土豆炖
土豆炖芸豆
材料:土豆500克 胡萝卜1根 芸豆适量 猪肉250克 姜少许
调味:浓口酱油 糖 白胡椒粉
步骤:
1、土豆胡萝卜切块,芸豆掰段,肉切片抓淀粉,姜切丝待用。
2、用食用油把姜丝和肉炒一炒。
3、下胡萝卜炒一炒。
4、下土豆炒一炒。
5、倒入适量的酱油炒一炒。
6、放入盒材料一起的水,放点儿白胡椒粉,盖盖儿中火炖3分钟。
7、这时放入芸豆,接着炖5分钟即可。
8、看情况大火收收汁。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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