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生滚粥之鱼片粥的做法

发布日期:2021-03-17 栏目:粥的做法 阅读:0

导读:一连八天的工作日终于要结束了,美食家的年赛也落下帷幕,大家终于可以歇一会儿了,不过,美食之旅不要结束哦。认真工作,积极生活,享受美食,我认为这才是为人之道,生活之乐趣。这段时间

一连八天的工作日终于要结束了,美食家的年赛也落下帷幕,大家终于可以歇一会儿了,不过,美食之旅不要结束哦。认真工作,积极生活,享受美食,我认为这才是为人之道,生活之乐趣。这段时间大家每天大鱼大肉,吃了太多好吃的,也该清清肠胃了,今天来个鱼片粥,清淡,味美,养胃。鱼片粥是广东生滚粥的常见一款,煮好的粥底,放入片好然后稍加腌制的鱼片,水一开就行,口感绵滑,味道鲜甜,作为早餐,挺不错。

生滚粥之鱼片粥的做法

生滚粥之鱼片粥

材料:草鱼100克、大米、姜、葱、盐、鸡蛋清、花生油适量。

做法

1、将草鱼改刀切成双飞片。

生滚粥之鱼片粥的做法

2、切好的鱼片用盐、蛋清、姜葱拌匀,沿着一个方向搅拌起胶,然后再倒入适量花生油拌匀。

生滚粥之鱼片粥的做法

3、将米下锅加水煮成稀粥。

生滚粥之鱼片粥的做法

4、粥煮好后,猛火烧滚,将鱼片下锅。

生滚粥之鱼片粥的做法

5、等水再烧开的时候,就可以了。

生滚粥之鱼片粥的做法

生滚粥之鱼片粥的做法

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