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茄汁鱼片的做法

发布日期:2020-09-04 栏目:菜谱大全 阅读:3

导读:                茄汁鱼片的做法         酸酸甜甜的鱼片,很开胃哦!                                                           食材配方 主料: 鱼片、250g 、辅料: 生粉、40g番茄酱、45g

茄汁鱼片的做法

茄汁鱼片的做法

酸酸甜甜的鱼片,很开胃哦!

食材配方

主料:

鱼片、250g 、

辅料:

生粉、40g番茄酱、45g白糖、25g白醋、20ml盐、10g鸡蛋清、20g料酒、10ml葱花、5g色拉油、500ml 、

详细做法步骤

1、鱼片用盐,料酒,蛋清腌制20分钟。

2、鱼片均匀裹上生粉,也就是玉米淀粉。

3、锅内油烧热至6到7成热, 下鱼片炸。

4、炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。

5、锅里放两勺白醋,两勺糖,再加三勺番茄酱烧开起泡,再倒入水淀粉勾芡。

6、将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁, 在上盘后撒上葱花即可。

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