导读: 番茄蘑菇鱼片的做法 上次聚会下火锅很剩些鱼片, 一直在想该怎么做, 联想到近日的“不顺”, 决定用番茄来搭配它, 我们也来图个吉利,用红红的色彩,带来新
番茄蘑菇鱼片的做法
上次聚会下火锅很剩些鱼片, 一直在想该怎么做, 联想到近日的“不顺”, 决定用番茄来搭配它, 我们也来图个吉利,用红红的色彩,带来新一年的好运。 千万不要被它的
食材配方
主料:
生鱼片、200g番茄、50g海鲜菇、100g鸡蛋、1个菠菜、200g 、辅料:
油、适量盐、适量番茄酱、适量生粉、适量胡椒、适量 、详细做法步骤
1、将鱼片放入盐,胡椒,生粉等调味料;
2、加入半个蛋清;
3、将它们搅拌均匀后腌制一会儿;
4、将洗净的番茄加适量水用搅拌器打成泥;
5、将锅烧热,加入适量的油, 下些姜末和大葱末煸炒;
6、再加入适量的打好的番茄泥和番茄酱加盖熬煮;
7、熬煮浓稠后加入洗净的海鲜菇继续煮;
8、在碗将用开水将菠菜焯烫一下;
9、放入准备好的大碗中垫底;
10、在熬煮好的番茄蘑菇浓汤中加入适量的盐, 糖, 胡椒, 味精等调味;
11、搅拌均匀后, 加入提前腌制好的鱼片;
12、将它们煮上三分钟, 待鱼肉全部变, 将煮好的鱼片汤倒入菠菜垫底的盘中,浓稠美味的番茄鱼片汤就做好啦。
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