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如何制作台湾肉粽,台湾肉粽的12步做法

发布日期:2020-09-15 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:台湾肉粽食材包含以下:  主料:糯米200克,小米100克  辅料:猪瘦肉1块,香菇若干,洋葱少许,复合调味料适量,  黄酒2勺,海鲜酱油2勺,白糖2大勺,生抽2勺,老抽1勺台湾肉粽的做法步骤图 

台湾肉粽食材包含以下:

  主料:糯米200克,小米100克

  辅料:猪瘦肉1块,香菇若干,洋葱少许,复合调味料适量,

  黄酒2勺,海鲜酱油2勺,白糖2大勺,生抽2勺,老抽1勺

台湾肉粽的做法步骤图

  1. 准备好上述所需食材。

  2. 将瘦肉切小块,用海鲜酱油和黄酒腌制,加入复合调味料拌匀。

  3. 将糯米浸泡过夜后,与小米、白糖、生抽老抽混合备用。

  4. 香菇和洋葱切好备用。

  5. 平底锅加热,放入洋葱炒香,再放入香菇。

  6. 加入腌好的肉块。

  7. 加入泡香菇的水。

  8. 最后盖盖焖煮20分钟,晾凉备用。

  9. 将粽叶卷成如图状。

  10. 先放入一勺米类,再加肉块和香菇,最后再盖米。

  11. 缠好的粽子,用绳绑紧。

  12. 大火烧开后,小火再煮1小时即可食用。

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