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法式薄饼怎么做

发布日期:2020-12-21 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:   主料:中筋面粉200g   辅料:绵白糖适量,酵母粉适量,牛奶适量,香蕉适量,黄油适量    法式薄饼的做法   步骤1:在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀。   步骤2:加入3勺糖

  主料:中筋面粉200g

  辅料:绵白糖适量,酵母粉适量,牛奶适量,香蕉适量,黄油适量

 

 法式薄饼的做法

  步骤1:在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀。

  步骤2:加入3勺糖。

  步骤3:将牛奶倒入碗里,用微波炉加热到35度左右。

  步骤4:鸡蛋打至蓬松起末。

  步骤5:将黄油化成液体状。

  步骤6:将牛奶,黄油,鸡蛋液加入面粉中搅匀,饧至20分钟左右。

  步骤7:将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

  步骤8:将香蕉捣碎成泥。

  步骤9:将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。

  法式薄饼烹饪技巧

  1、用平底锅煎饼,用纸在锅里擦一点油,千万不能多。

  2、香蕉泥要铺一半在饼上,另一半不放,将没有香蕉泥的一边折到有的一边。

  3、可用泡打粉也可用酵母使煎饼蓬松,我用的是酵母,因为比较健康。

  4、黄油加热化开就行了,不能加热过度,否则会焦。

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