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怎样在家自制台湾车轮饼

发布日期:2021-03-25 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:台湾,车轮饼     主料:鸡蛋2个,细砂糖30g,盐2g,牛奶100g,水100g,低筋面粉160g,中筋面粉40g,泡打粉3g,色拉油27g   辅料:卡士达酱或红豆馅适量    台湾车轮饼介绍   

台湾,车轮饼  

  主料:鸡蛋2个,细砂糖30g,盐2g,牛奶100g,水100g,低筋面粉160g,中筋面粉40g,泡打粉3g,色拉油27g

  辅料:卡士达酱或红豆馅适量

台湾车轮饼介绍

  自制台湾车轮饼的做法步骤

  1. 把鸡蛋、细砂糖、盐放在盆里,用打蛋器搅拌均匀,加入牛奶拌匀,再倒水拌匀!然后把低筋面粉、中筋面粉过筛放到刚才拌匀材料盆里,接着放泡打粉拌匀,再放色拉油搅拌,拌匀后放一小时!这就是饼糊!

  2. 先把(小)烤蛋糕机预热一下,由于没有模具,就只能拿蛋挞的模子!先在模子里涂一层油,每个里面舀一勺半(一般不锈钢勺子),放在蛋糕机里盖上盖子!www.cmbaotang.com

  3. 一分钟后,边上有点凝固了,就用擀面杖旋开饼糊,让中间凹进去,待饼糊冒出孔洞稍膨胀后,即可放入适量卡士达酱!

  4. 再把另外一个模子的饼糊盖在放了酱的模子上,盖上盖子后过半分钟就可以了!

  5. 成品!还做几个蓝莓酱的!不过还是卡士达酱好吃!

  小贴士

  这个量,大概做二十个左右!

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