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重庆小汤圆的4步做法

发布日期:2020-12-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:重庆,小汤圆   主料:糯米粉400克,黑芝麻300克   辅料:白砂糖150克,猪油(炼制)30克    姜汁番薯小汤圆怎么做   重庆小汤圆的做法步骤   1. 将水磨汤圆粉放入盆内加

重庆,小汤圆

  主料:糯米粉400克,黑芝麻300克

  辅料:白砂糖150克,猪油(炼制)30克

姜汁番薯小汤圆怎么做

  重庆小汤圆的做法步骤

  1. 将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水,揉和成汤圆粉待用

  2. 将黑芝麻洗净后炒香;www.cmbaotang.com

  3. 鲜猪肉去皮用绞肉机绞茸,再加入白糖拌匀即成重庆小汤圆馅;

  4. 将汤元粉团掰成小团,包入黑芝麻汤圆馅,搓成圆球形,放入开水锅内煮熟即成。

  小贴士

  1. 汤圆下锅后有时会粘在锅底浮不起来,当汤圆浮起来后已经烂了;

  2. 要注意当汤圆下锅时,锅内的水一定要沸,下汤圆后马上用瓢推动水,用水的动力带动汤圆在锅中旋转,待水开后,煮熟的汤圆才不会粘锅也不会烂。

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