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八宝肉辣子做法

发布日期:2020-10-10 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  猪肉适量   辅料:  豆腐干适量,黄豆 适量 蒜苔 适量 花生 适量 莲花菜 适量   调料:  姜 适量 蒜 适量 白芝麻 少许 大葱 适量   八宝肉辣子陕西小吃做法:

  主料: 猪肉适量

  辅料: 豆腐干适量,黄豆 适量 蒜苔 适量 花生 适量 莲花菜 适量

  调料: 姜 适量 蒜 适量 白芝麻 少许 大葱 适量

  八宝肉辣子陕西小吃做法:

  1、将肥瘦肉洗净,肥、瘦分别切成小丁;莲菜、豆腐干、玫瑰咸菜、蒜苔分别洗净切丁;

  2、花生米油炸后切碎;芝麻放入锅中小火炒香;生姜、大葱、蒜苗分别洗净切碎备用。

  3、锅中不放油,先放入肥肉丁煸炒出油至略微焦黄,然后放入瘦肉丁继续煸炒至变色盛出备用。

  4、锅中放入适量油加热,爆香葱姜碎后放入炒好的肉丁、莲菜丁、豆腐干丁、玫瑰咸菜丁、蒜苔丁、黄豆翻炒均匀,然后加入酱油、盐炒至熟透盛出。

  5、锅中放入适量油加热至五成,加入辣椒粉炒出红油。 依次加入各种蔬菜肉丁、花生碎、芝麻、蒜苗碎翻炒均匀即可。

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