导读: 消灭米饭的绝好搭配-五花肉炒笋片的做法 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元
消灭米饭的绝好搭配-五花肉炒笋片的做法
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所
食材配方
主料:
五花肉、200g春笋、100g辅料:
油、适量盐、适量辣椒、20g姜蒜、20g花椒、5g洋葱、20g豆瓣酱、20g料酒、10ml胡椒粉、5g葱、10g白糖、5g鸡精、5g详细做法步骤
1、五花肉入冷水锅中,加两片姜片煮至十分钟捞出浸凉切片备用,春笋切片焯水过冷河
2、油爆香花椒粒后滤出,下姜蒜、洋葱和豆瓣酱炒香
3、加入五花肉煸出油份
4、加入料酒、胡椒粉
5、加入笋片同炒
6、加入葱段和辣椒丝,最后加入盐、白糖和鸡精翻炒片刻即可出锅
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