导读: 春笋炒鸡蛋的做法 竹笋,别名笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生
春笋炒鸡蛋的做法
竹笋,别名笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和
食材配方
主料:
春笋、80g鸡蛋、2个辅料:
盐、5g糖、2g料酒、2ml胡椒粉、3g鸡精、2g葱、适量详细做法步骤
1、准备食才
2、鸡蛋磕在碗里,放些料酒,盐,糖,葱花,打匀。
3、锅里油热,放下蛋液,炒熟盛出。
4、春笋去衣,洗净,切丝,锅里油热,放下春笋丝煸炒几分钟,放2调羹料酒,煸炒至春笋发蔫。
5、把蛋放入,放些盐,鸡精,胡椒粉,葱花,煸匀即可。
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