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时蔬鸡蛋奶酪串的做法

发布日期:2020-12-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:   5颗鸡蛋,1个蛋黄,  1颗黄椒,2把樱桃番茄,几根芦笋,几束罗勒,1勺干香草,10克黄油,70克奶酪,半颗柠檬汁,4瓣大蒜,特级初榨橄榄油,盐,胡椒适量。   做法:   1.打1颗鸡蛋和1

  材料:

  5颗鸡蛋,1个蛋黄, 1颗黄椒,2把樱桃番茄,几根芦笋,几束罗勒,1勺干香草,10克黄油,70克奶酪,半颗柠檬汁,4瓣大蒜,特级初榨橄榄油,盐,胡椒适量。

  做法:

  1.打1颗鸡蛋和1枚蛋黄,加入适量盐、胡椒和橄榄油。加入柠檬汁和蒜泥。打匀后放入冰箱。

  2.切番茄和芦笋,奶酪切丁。剩下的鸡蛋打匀,加入适量盐、胡椒和香草。

  3.将蛋浆分装入12个涂抹过黄油的小杯中,放入750W的微波炉加热20秒。可每次放6个杯子,分两次做完。

  4.把蒸好的鸡蛋杯取出。准备12根长20厘米的竹签,把蒸蛋,蔬菜,奶酪和罗勒串起来。食用时,搭配冷藏过的蛋黄酱一起吃。

  小贴士:

  做鸡蛋杯时,在蛋浆里加入半勺咖喱,更具异国风味。

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